|
|
Pruimentaart Met Pecannoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*120 gram pecannoten
*1 theelepel kaneel
*1 pak mix voor appeltaart
*1 ei
*150 gram harde boter
*800 gram blauwe pruimen
*? citroen
*100 gram suiker
*1? eetlepel custardpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor volgens de aanwijzing op de verpakking van de mix. Maal de pecannoten fijn in de keukenmachine en meng ze met de kaneel door de bakmix. Bereid het deeg met het ei en de boter zoals op de verpakking staat aangegeven. Wikkel het deeg in plastic folie en laat het tot verder gebruik in de koelkast. Was de pruimen, dep ze droog, snijd de pitten eruit en snijd ze in grove parten. Pers een halve citroen uit en schep het sap met de suiker door de pruimen.
Rol het deeg uit en bekleed een ingevette springvorm van 24 centimeter ermee en maak een lage rand.
Schep het custardpoeder in een theezeefje en bestrooi de deegbodem ermee.
Schep de pruimen met suiker en sap in de bodem.
Rol de rest van het deeg uit, snijd er repen van en leg deze als een netwerkje over de pruimen.
Werk de tart af, bestrijk met de rest van het ei en bak de taart ongeveer 1 uur in de oven.
|
|
|